פסטיבל ראשית המסיק
פסטיבל ראשית המסיק מארח זו השנה השישית יצרני שמן זית איכותי מכל רחבי הארץ לצד יצרני מוצרי קוסמטיקה טבעיים. הילדים וההורים מוזמנים ליהנות מפעילויות מיוחדות בנושא שמן הזית. הכניסה חופשית
עם פתיחתה של עונת מסיק הזיתים, ממשיך קניון שבעת הכוכבים בהרצליה את המסורת הארוכה ומקיים זו השנה השישית את פסטיבל ראשית המסיק. החגיגה, שכולה בסימן שמן זית, תתקיים במשך שלושה ימים רצופים בימים חמישי עד שבת בתאריכים 19-21 בנובמבר.
במסגרת הפסטיבל יתארחו בקניון נציגים של בתי בד, יצרני שמן זית איכותי מכל רחבי הארץ ויצרני מוצרי טיפוח וקוסמטיקה על בסיס שמן זית. מבקרי הפסטיבל יוזמנו להתרשם ולטעום מהמגוון העצום של שמני הזית המיוצרים בארץ (חלקם שמנים "ותיקים" וחלקם שמנים טריים שזה עתה נקטפו ונסחטו), לשמוע הסברים על הליך הפקת שמן הזית ועל ההבדלים בין הזנים השונים ולהתוודע למוצרי טיפוח וקוסמטיקה על בסיס שמן זית.
תוכנית עשירה במיוחד ממתינה לילדים, שיוכלו לקחת חלק פעיל בסדנאות שונות. הכניסה לפסטיבל חופשית.
בין המשתתפים הבולטים בפסטיבל:
בית הבד ארץ גשור (www.eretz-gshur.co.il)- בניגוד לבתי בד הדוגלים בשמן זית בלנד, בית הבד ארץ גשור מדרום רמת הגולן מציג את בשורת שמן הזית הזני ומוביל את מהפכת הטעמים בסדרת שמני זית איכותיים. לפי תפיסתם החדשנית לייצור שמן זית זני, אשר מאפשרת למצות מהזיתים את הטוב ביותר מבחינה בריאותית וארומטית בהתאם לזנים השונים, קיימת שליטה מוחלטת על כל תהליך הייצור, החל בגידול השתילים, דרך ייצור השמן בבית הבד ועד לאריזתו. הזיתים נמסקים בשיטה מכנית ייחודית באמצעות בצרת, ושמני הזית מסווגים ככתית מעולה ומצטיינים בחמיצות נדירה ברמתה הנמוכה (0.14%-0.28%). סדרת ארץ הגשור מונה 8 שמנים זניים: ארבינקה (זן ספרדי), קורנייקי (זן יווני), לצ'ינו (איטלקי), פישולין (צרפתי), ברנע (זן מקומי), סורי (זן לבנוני), פיקואל (זן ספרדי) וקורטינה (זן דרום איטלקי) ושמן בלנד משלושה זנים.
משק שחם - בני וחיה שחם, בעלי משק בכפר קיש שבגליל, מתמחים בהפקת שמן זית איכותי ביותר מזיתים מזן סורי. טעמו של השמן עדין אך עם ניחוח וטעם מובהקים של הזן הסורי ובעל חמיצות נמוכה במיוחד. סוד איכותו של שמן שחם טמון בזמן הקצר החולף מרגע המסיק ועד להפקת השמן, ובית הבד הבוטיקי הנעים והקטן של המשפחה משקף את התרבות החקלאית המשפחתית בישראל.
שמן זית מסיק (www.masik.co.il) - בקיבוץ מגל, הממוקם בשיפולים המערביים של הרי השומרון, מגדלים 900 דונם של מטעי זיתים מ-12 זנים שונים (סורי, לצ'ינו, קורנייקי, נבאלי מוחסן, ברנע, פיקואל, ארבינקה, מנזנילו, מעלות, אסקל, פישולין וקורטינה), כאשר לכל זן אופן גידול, מראה, איכות וטעם האופייניים לו. לצד שמנים אלה שמן הבית הייחודי של מסיק הנו שילוב של מספר זנים, שנבחרו לאחר בדיקת טעמם ומרקמם של הזיתים. מטע הזיתים האורגני של הקיבוץ נותן מענה לדרישת הציבור למוצרים בריאים ונקיים מחומרים לא טבעיים.
ד"ר אגר (www.doctor-eger.com) - לייצור והכנה של שמני זית ולפיתוח מוצרים מן הזהב הנוזלי הגיע שאול אגר, ד"ר לפיזיולוגיה המתמחה ברבייה של יונקים, לאחר אירוע לב שפקד אותו. החברה, המייצרת שמני זית, סבונים ומוצרי קוסמטיקה טבעית, משתמשת בטכנולוגיה חדשנית, המאפשרת מיצוק של שמנים בטמפרטורה נמוכה ללא נוכחות מים, תוך הוצאת האוויר מהשמן בתהליך ההקשיה ללא שימוש בחומרים משמרים. התוצאה - קיום מלוא הרכבו של השמן תוך שמירה על תכונות מרכיביו.
עץ השדה - שמן זית ייחודי רב-זני המופק מכרמי הזיתים של משפחת טפרברג, מהמתיישבים הראשונים בגבעת עדה. שמן זית עץ השדה, המסווג ככתית מעולה, מופק מזיתים שנבחרו ונמסקו במיוחד על ידי דור ההמשך של המשפחה, תוך הקפדה על כבישה קרה. השמן, שילוב מנצח של שלושה זנים (סורי, ברנע ופיקואל), בעל טעם וארומה מיוחדים; הוא עדין, נעים, בעל חמיצות נמוכה ואינו משתלט על האוכל. בפסטיבל ראשית המסיק תציג החברה את שמני הזית, ממרחים טבעיים ומוצרי קוסמטיקה על בסיס שמן זית ותשיק ליין חדש של שמן אגוזי מלך.
LAVIDO COSMETICS (www.lavido.co.il) - החברה, הממוקמת במושב נהלל, מיסודו של עדו מגל (מומחה לקוסמטיקה טבעית וצמחי מרפא), מתמחה בפיתוח מוצרי קוסמטיקה וטיפול משמני מרפא וצמחי בר שהופקו מגידולים של חקלאות אורגנית. לצדם מייבאת החברה שמנים אתריים באיכות גבוהה לטובת מפעלים, יצרנים וקליניקות. מגל עצמו יספק ייעוץ וטיפים להכנת מרקחות קוסמטיות על בסיס חומרי גלם שנמצאים במטבח הביתי.
דאליה - בית הבד הוותיק של משפחת חלבי מדליית אל כרמל מתמחה בייצור שמן זית סורי, "שהוא השמן הכי עשיר והכי טעים מכל השמנים, כולל שמני הזית", מכריז מוהין מבעלי החברה. במסגרת הפסטיבל תציג המשפחה זיתים סורים מבוקעים וגם מגוון תבשילים וסלטים על בסיס השמן האיכותי ממיטב המטבח הדרוזי.
יקבי בנימינה - חשיפה ראשונה של שמן זית יוגב.
פעילויות לילדים בפסטיבל ראשית המסיק:
במסגרת הפסטיבל מוזמנים הילדים להשתתף במגוון ההפעלות, שיתקיימו ביום שבת, 21.11.2009.
12:00-14:00 - סדנת כבישת זיתים: סדנה חווייתית, במהלכה ילמדו המשתתפים לכבוש זיתים על ידי ריסוקם ובסיום להכניסם לצנצנות עם תבלינים.
15:00-18:00 - השף הצעיר: בסדנת הבישול ילמדו השפים הצעירים כיצד להכין קרוסטיני עם טפאנד זיתים.
* הכניסה לכל הפעילויות חופשית. יש להירשם לפעילות במקום כחצי שעה מראש.
יאיר טיולים - http://www.tiulim.net/ אתר המידע למטייל העצמאי.
הכל בחינם - http://all4free.co.il כל מה שבחינם בישראל
הוסף את הנקודה שלך - http://addyourpoint.com
כל העסקים והאטרקציות שבתירות העולמית על המפה
קידום מהיר בגוגל של ארועים זמניים- תוך רבע שעה עד 24 שעות. רק על-פי הצלחה
תגובות